Entrantes frios
SASHIMI DE ATÚN FRESCO “BLUE FIN”.
TOMATE “RAF”, “MOZZARELLA DI BUFALA”, aceite de albahaca fresca.
TARTARE DE SALMÓN FRESCO, salsa tzatziki y huevas de pescado.
ENSALADA VERDE con rabanitos, pipas de girasol, vinagreta a la miel de romero.
CARPACCIO DE SOLOMILLO de ternera, crujiente de parmesano, rúcula y “aceto balsámico”.
PALETILLA DE JAMÓN de Guijuelo.

Entrantes calientes
SOPA DE PESCADO y nécora.
ENSALADA MEZCLADA con queso de cabra a la plancha.
RISOTTO DE AZAFRÁN CON LANGOSTINOS y virutas de parmesano.
TARTA DEL DÍA, ensalada fresca.
RAVIOLI DE QUESO, uvas pasas y nueces con salsa cremosa y vinagreta de tomate seco italiano.

  Pescados
CALAMARES SALTEADOS, vinagreta de remolacha fresca y perejil.
STEAK DE ATÚN FRESCO A LA PLANCHA, aceite ahumado.
GAMBAS ROJAS PLANCHA, arroz integral italiano y aceite de oliva extra virgen.
LUBINA EN FILETE A LA PLANCHA con juliana de calabacín y aceite tandoori.

Carnes
POLLO AL CURRY ROJO, arroz basmati y chutney de mango.
MAGRET DE PATO, salsa bigarade (con naranja).
SOLOMILLO DE BUEY, salsa a las cuatro pimientas.
SOLOMILLO DE BUEY “NATURE”.
TARTARE DE SOLOMILLO DE BUEY y su guarnición.